Totuus ruoan alkuperästä jää helposti piiloon tuoteselosteiden taakse ja aktiivinen ajattelutyö rullaavan ruokaympyrän eettisistä G-voimista on harvempien harrastus. Asian dokumentointi useasta näkökulmasta tekee varmasti siis pitkällä tähtäimellä hyvää kaikille.
Vegaani
Se on varmaa, että tulen tyhmenemään ainakin vielä seuraavan vaalikauden kekkosromanttisena nurkkapatrioottina täällä Rengon metsissä. Kepulaisten pakottamana ja kaupunkilaisten varoilla – kaukana innovaatioista ja globaalista vapaakaupasta. Maalla ei päätä pakota.
Silmät sulkiessa tuli mieleen keväisen Kööpenhaminan vanha satama, jossa pastellisävyisten talonpielien ja korkeamastoisten purjeveneiden lomassa hyvinpukeutuneet ihmiset käyskentelevät ja juovat samppanjaa korkeista laseista.
